La cocina del México prehispánico

Los elementos básicos de la cocina mexicana son el maíz, el frijol y el chile. Sin embargo, es mucho más complejo que eso; hay infinidad de productos nativos que ahora son parte esencial de la gastronomía de otros países.

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Los 8 ingredientes secos que no pueden faltar en una cocina mexicana

Sabemos que hay ingredientes básicos de nuestra gastronomía que sí o sí deben estar en tu despensa, pero siempre es bueno tener opciones que no requieran de refrigeración y que puedas cocinar fácilmente, además de añadirle mucho sabor a tus platillos.

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El frijol: alimento mexicano por tradición.

¿Sabías que existen alrededor de 150 variedades de frijoles en el mundo y casi la mitad de ellas se encuentran en México? Esta legumbre no sólo es un alimento muy nutritivo y delicioso si no que también es rico en historia.

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