Ningún otro platillo dice hogar como el arroz con leche, pero esta receta es especial. Sabe reconfortante y además es perfecta fría o recién hecha. La diferencia principal en esta receta (y la que le da mejor sabor) es la leche de almendra, que además puedes hacer tú en casa.

Si de por si la horchata tradicional es refrescante, estas versiones de la bebida serán el acompañante estrella de tus tardes más calurosas.

Esta bebida con la que todos nos hemos deleitado desde chiquitos viene desde Egipto; ha pasado por España y otros países latinoamericanos teniendo diversas adaptaciones de acuerdo a los ingredientes de cada localidad y temporalidad. A México, como tantas otras recetas, llegó con la colonización.