Ingredientes

• 250 gr de coco rallado Don Zabor
• 600 ml de agua mineral

Preparación

1.  En una licuadora pondremos el coco rallado para que este se pulverice
2. Por otro lado en una olla calentamos el agua sin que llegue a hervir y la colocaremos  sobre el coco rallado (para que el coco se hidrate bien, la dejaremos unos minutos).
3. Después, licuaremos a la máxima potencia, para que este mezcle bien el coco y el agua, con ello obtendremos una pasta ligeramente espesa.
4. Finalmente pasaremos la mezcla por un colador o por una malla fina para extraer la leche. El sobrante lo podemos usar para hacer galletas.

¡Y listo! Ya tenemos nuestra leche de coco casera, recuerda que si quieres que sea más dulce puedes agregar azúcar antes de mezclar.