On sait déjà que chez Don Zabor nous aimons les recettes qui nous apportent la nostalgie ; de ces saveurs qui nous rappellent les repas ou les desserts que préparaient nos grands-mères, nos mamans et nos papas. Cette recette n'est pas en reste.

Il est si polyvalent qu'il se marie parfaitement en hiver avec un chocolat chaud ou en été avec de la glace à la vanille sur le dessus. Quelle que soit votre préférence, c'est le gâteau idéal pour vous faire plaisir ou pour impressionner vos amis et votre famille avec sa saveur délicieuse.

Notez que ce n'est pas une tarte ; c'est une tarte et elle doit être fine, avec une base croustillante et une garniture délicieusement moelleuse, de la meilleure façon possible. Chocolaté, miellé, réconfortant. Le dessert parfait.

De plus, il est livré avec des avantages

Rappelons qu'en plus d'être délicieuses, les recettes que nous préparons chez Don Zabor sont nutritives et celle-ci ne fait pas exception. Examinons quelques-uns des avantages de nos ingrédients :

Chocolat

Aide à réduire le taux de cholestérol, à prévenir le déclin cognitif et à réduire le risque de problèmes cardiovasculaires.

Noyer

Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et est antimicrobien et bactéricide.

Amande

Ils servent à gagner de la masse musculaire, à recharger de l'énergie et, selon des études, à rester jeune.

Cacahuète

C'est une source de protéines et d'acide folique, favorise les systèmes nerveux et périphérique et favorise la perte de poids.

Ce ne sont que quelques-uns des nombreux avantages de cette préparation, alors profitez-en sans culpabilité et en sachant qu'elle est bonne pour votre santé.

Ingrédients

• 1 croûte à tarte de 9 pouces
• 1⁄2 tasse de chocolat noir fondu
• 115 g de beurre non salé
• 1⁄2 tasse de miel
• 2 cuillères à soupe de crème fouettée
• 1⁄2 tasse de cassonade
• 1⁄2 cuillère à café de vanille
• 3 tasses de noix, noisettes et cacahuètes préalablement hachées (environ 750 gr)
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange

Préparation

1. Préchauffer le four à 175°C. Précuire le fond de tarte pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

2. Pendant que le fond de tarte cuit, préparez la garniture. Dans une casserole moyenne, ajouter le beurre, le miel, la crème et la cassonade jusqu'à ébullition, environ 3 minutes, en remuant constamment.

3. Retirer du feu et ajouter les noix, le zeste d'orange et la vanille.

4. Une fois qu'elle est bien dorée, sortez la pâte à tarte du four et laissez refroidir légèrement.

5. Faire fondre le chocolat au bain-marie et tartiner le fond de la base d'une fine couche de chocolat fondu. Réserver une partie à décorer.

6. Verser le mélange de noix dans le fond de tarte et cuire 20 minutes à 175oC.

7. Laisser refroidir complètement. Décorez avec le reste de chocolat et le tour est joué. À profiter!

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