Pour vous qui cherchez des options pour réduire votre consommation de viande et commencer à manger plus sainement, nous avons fait un petit décompte des repas végétariens sains, et avons également ajouté un peu sur les bienfaits de la roselle dans l'alimentation quotidienne.

Allons-y avec ces options riches et délicieuses !

Tacos aux fleurs de raisins secs

Une excellente option pour ceux qui ne peuvent pas renoncer aux taquitos : les tacos végétariens aux fleurs d'hibiscus ! Une recette légère, très savoureuse et rapide à préparer, passons aux ingrédients :

• Tortillas de maïs
• Une demi-tasse de coriandre hachée
• 1 oignon blanc, haché
• Sel et poivre au goût
• Huile végétale
• Piments Jalapeno hachés
• 1 ail haché
• 1 avocat

Préparation :

1. Vous devrez préparer le jamaica, le laver à l'eau puis le mettre à bouillir dans une casserole. Laisser bouillir 10 minutes, retirer et égoutter.
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'ail puis ajoutez la fleur d'hibiscus hachée, faites revenir environ 10 minutes et le tour est joué !
3. Servir dans des tortillas et rehausser sa saveur avec de la coriandre, des piments jalapeño et de l'avocat.

Sauce jamaïcaine

Cette sauce particulière est idéale à mélanger avec des pâtes ou n'importe quel ragoût auquel vous pouvez penser qui a besoin d'un peu de chaleur, pour le faire, vous aurez besoin :

• Fleur d'hibiscus Don Zabor
• 1 Piment guajillo Don Zabor
• ¼ d'oignon
• ½ ail

Préparation :

1. Faire bouillir le jamaica dans de l'eau, retirer une fois cuit et filtrer.
2. Maintenant, dans une petite casserole, porter à ébullition le piment guajillo, l'ail et l'oignon.
3. Lorsque tous les ingrédients sont prêts et cuits, mixez puis faites revenir dans une casserole. Goûtez de temps en temps pour voir si vous n'avez pas besoin de sel. Il va vous aller à ravir !

Tinga aux raisins et carotte

Et enfin, cette recette riche est idéale si vous cherchez à mélanger la jamaïque avec un légume.

Ingrédients :

• ½ tasse Fleur d'hibiscus Don Zabor
• 3 carottes râpées
• 1 oignon émincé
• 4 tomates
• 2 cuillères à soupe de piment chipotle moulu
• ½ ail haché
• ½ tasse d'eau

Préparation :

1. Nous allons d'abord préparer la sauce, broyer les tomates, le chipotle, le sel, le poivre et l'eau dans le mélangeur.
2. Dans une autre casserole, mettre suffisamment d'eau pour porter le jamaica à ébullition et laisser cuire environ 10 ou 15 minutes.
3. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle, laissez l'oignon devenir transparent puis ajoutez la jamaïque hachée et la carotte râpée. Remuer constamment pendant environ 5 minutes.
4. Ajouter la sauce que nous avons préparée au début, déplacer et mélanger les ingrédients. Lorsque vous voyez que la carotte est déjà tendre, retirez-la du feu.
5. Servir sur du pain grillé, avec des haricots et le tour est joué !

Ces trois repas végétariens sont très simples et ils sont vraiment super délicieux. Dans chacun d'eux, vous pouvez profiter des avantages de la fleur de la Jamaïque, comme le fait qu'elle est riche en fer et en calcium, qu'elle aide à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le corps et nous protège des maladies cardiaques.

Gardez à l'esprit que les produits de Don Zabor sont disponibles dans les meilleurs magasins libre-service tels que Walmart, H-E-B, La Comer, City Club et alsuper Rendez-vous dans la prochaine recette !