Avez-vous déjà utilisé du sésame pour cuisiner ? Si votre réponse est oui, nous voulons maintenant vous en dire un peu plus sur les avantages de cette graine, ainsi que sur les utilisations de sa version caramélisée, comme les présentations de 100 et 150 grammes. par Don Zabor, alors continuez à lire notre note car nous avons des informations précieuses pour vous.

Origine

La graine de sésame provient de la plante sesamum indicum d'Inde et d'Afrique, elle est aussi connue sous le nom de "sésame", et parce qu'elle est huileuse. Il existe une variété de types de sésame qui sont classés par leur couleur : il y en a du blanc, du marron ou du fauve et du noir. Bien qu'il s'agisse d'une graine produite dans d'innombrables pays, elle est également traditionnellement cultivée dans les États du Chiapas, du Guerrero, d'Oaxaca, de Sinaloa et de Sonora.

Avantages

En général, le sésame a de grandes contributions et avantages nutritionnels, voici donc les plus importants :

1. Il est riche en protéines végétales : si vous êtes végétarien et que vous recherchez une excellente source de protéines ou que vous ne pouvez pas manger de viande, vous pouvez l'utiliser dans votre alimentation quotidienne pour obtenir cet apport.
2. Améliore la digestion : elle est riche en fibres ! Il vous aide à améliorer le fonctionnement de l'intestin, élimine les toxines et bien sûr, c'est un bon aliment contre la constipation.
3. Riche en calcium : il contient plus de calcium que le lait lui-même, ce qui le rend recommandé pour le soin des os (ostéoporose) et des dents, une option pour les personnes intolérantes au lactose ou les végétariens.
4. Ce sont des antioxydants : ils contiennent de la vitamine E, l'allié parfait contre le vieillissement et, en plus, ils contribuent grandement au système immunitaire en prévenant les maladies.
5. Il est bon pour les muscles, les nerfs et le cerveau : puisqu'il contient du magnésium, un sel minéral qui aide au bon fonctionnement du cerveau, combat le stress, favorise la relaxation musculaire et soutient la santé mentale.
6. Réduit le cholestérol : grâce à sa lécithine, il est très bon pour la circulation et ne permet pas aux graisses d'adhérer aux artères, en les dissolvant. Elle est riche en Oméga 3 et Oméga 6, deux composants favorables à la santé cardiovasculaire.

Utilise des graines de sésame caramélisées

Puisque vous savez à quel point la consommation de sésame est bénéfique pour votre santé, nous voulons vous donner quelques idées, mais maintenant sur les graines de sésame caramélisées dans vos recettes. Faites attention, prenez note et découvrez avec nous.

La première utilisation est dans les salades, vous pouvez les préparer avec du bacon, de la laitue italienne, du fromage panela, des noix et de la tomate. Vous pouvez également accompagner une salade verte avec du poulet, des poivrons verts, de la tomate, de la laitue et une touche de sauce soja.

La deuxième utilisation est dans les desserts, par exemple, vous pouvez préparer du nougat ou des barres de fer, des barres énergétiques, des bonbons aux graines, des boules farcies, des crêpes, du riz aux fruits, des pépites, de la crème glacée, des biscuits, des sablés et plus encore.

Enfin, il y a plusieurs personnes qui utilisent du sésame confit pour créer de délicieuses gummichelas, givrant les verres avant de servir la boisson avec du chamoy et du sésame, tout en ajoutant des bonbons ou des gommes comme décoration. D'autres la consomment comme collation, il est donc important de souligner que bien qu'il s'agisse d'une graine très nutritive, sa consommation doit être modérée à deux cuillères à soupe par jour, en raison de son niveau d'énergie élevé.

Sans aucun doute, le sésame avec une touche sucrée donne à la nourriture et à sa préparation une variante spéciale pour lui donner des saveurs sucrées et super nutritives.Gardez un œil sur nos notes pour en savoir plus sur tous les avantages que les produits Don Zabor apportent dans votre alimentation quotidienne et découvrez où vous pouvez les acheter en accédant au site Web