Ce 20 mars, nous célébrons une journée de sensibilisation pour les animaux ; La Journée mondiale sans viande a pour objectif d'éduquer et d'inciter les gens à suivre un régime à base de plantes.

Il existe de nombreux préjugés sur les régimes végétaliens ; principalement qu'ils ne sont pas assez nutritifs ou rassasiants, et aujourd'hui nous voulons vérifier que ce n'est pas le cas ; Pour célébrer la Journée mondiale sans viande, nous voulons vous inviter à goûter deux recettes faciles, nutritives et délicieuses sans produits d'origine animale.

Cette journée était à l'origine connue sous le nom de Great American Meatout, qui a commencé en 1985 pour promouvoir une alimentation éthique, sans cruauté et non violente afin de promouvoir un mode de vie plus sain, de prendre soin de l'environnement et des animaux. Rejoins-tu le défi ?

Les recettes

Fromage aux graines

• Ingrédients
• 150 gr d'amandes
• Jus de 1 citron
• 1 c. poivre blanc en poudre
• 1 c. poudre d'ail
• 3 c. de levure nutritionnelle
• 1 c. de sel
• 1 1⁄3 c. d'agar-agar.
• 400 ml d'eau
• 1 c. huile d'olive

Préparation

1. Faites bouillir les amandes pendant une minute et retirez la peau. Vous pouvez aussi les faire tremper dans de l'eau chaude toute la nuit.

2. Ajouter les amandes, le jus de citron, le poivre, la levure nutritionnelle, l'ail et le sel au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Ajouter l'eau et l'agar agar dans une casserole à feu moyen et remuer pendant environ trois minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.

4. Ajouter le mélange précédent aux amandes moulues de l'étape 2 et mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées.

5. Dans un moule préalablement graissé avec un peu d'huile végétale, placez le mélange et attendez qu'il tempère ; une fois qu'il atteint la température ambiante, mettez-le au réfrigérateur et attendez quelques heures pour qu'il prenne.

6. Vous pouvez démouler ou fendre et servir le fromage directement du moule

Tinga jamaïcain

Ingrédients

• 2 1⁄2 tasses de fleur d'hibiscus
• 3 1⁄2 tasses d'eau
• 1 gros oignon
• 3 gousses d'ail
• 3 tomates
• 2 carottes
• 2 piments chipotle en sauce adobo
• 1⁄4 c. de cumin
• 1⁄2 c. de sel de mer

Préparation

1. Faire bouillir la jamaïque pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit hydratée et douce. Retirer du feu, filtrer en pressant bien la jamaïque et réserver l'eau.

2. Couper l'oignon en deux ; Rôtir une moitié avec les tomates et 2 gousses d'ail dans un comal.

3. Émincer le reste de l'oignon, hacher finement l'ail et râper la carotte ; les faire sauter en commençant par l'oignon. Après environ trois minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajouter l'ail et la carotte pendant environ cinq minutes.

4. Ajouter la jamaïque et remuer constamment pendant une dizaine de minutes.

5. Mélanger les tomates rôties, l'oignon et l'ail avec les piments chipotle, le cumin et le sel.

6. Ajouter la sauce au ragoût et cuire encore 10 minutes en remuant bien.

7. Servir sur du pain grillé avec des haricots frits ou de la crème végétale.

En plus d'être des recettes super faciles, elles sont si délicieuses que vous oublierez complètement qu'elles ne contiennent aucun produit animal. N'oubliez pas que vous pouvez acheter vos produits à l'avance dans notre boutique en ligne.

Si vous faites ces recettes, téléchargez votre photo et taguez-nous sur les réseaux sociaux, et rappelez-vous que vous pouvez trouver les meilleurs produits Don Zabor de qualité dans n'importe quel Walmart, Superama, Bodega Aurrera, H-E-B, laComer et Alsuper